木村沙友希

おからハンバーグ

メインのおかずのおからハンバーグは愛情たっぷりのハート型。ソースは和風で、刺身のつまを大根おろし代わりに使うのもエコなアイディア！レシピに注目だ。

• ハンバーグ
• おから
• 合挽き肉
• 卵
• スライスチーズ
• 塩胡椒

• ソース（和風）
• 大根おろし
• 醤油
• 酒
• みりん
• 水溶き片栗粉

• １
• おからと合挽き肉と卵をいやらしくよくこねる。

• ２
• ハート型に成型する。割れ目は指で優しく押さえながらちょっとずつつくっていく。無理に割れ目を作ると焼いたときに割れてしまう（そこで愛も終わってしまう）。

• ３
• 水1カップと合わせた調味料を火にかけて、沸騰したら火を弱める。大根おろしをいれて軽く混ぜたら水溶き片栗粉を混ぜながら10秒数えて火を止める。

島田なぎさ

しゃぶしゃぶ　つけダレ

しゃぶしゃぶのタレは、渾身の一品（レシピ参照）。これをヤマケイが大絶賛し、味のポイントは最高の10点をつけた。

• 青ネギ
• にんにく
• サラダ油
• ごま油
• 醤油

• １
• ネギを2センチくらいにカット。にんにくをみじん切り。

• ２
• ネギを深めの器にいれ、適量の醤油を入れる。

• ３
• フライパンにサラダ油（多め）、ごま油、にんにくを入れて熱する。にんにくにうっすら色がついたら、器に入れたネギに熱々の油をかける。

瀧川千依

マグロとタコの漬け丼

明るく天真爛漫なキャラクターから、下馬評は「かませ犬になるのでは!?」という予想だったが、始まってみると手際よくどんどん作って、参加選手最多の9品を食卓に並べた。メインはマグロとタコの漬け丼。審査員の味の評価は中の上といったところだが、後で食べたスタッフは「おばあちゃんの味だ！」と感動していた。

• マグロ・タコの刺身
• ネギ
• 大葉
• ゴマ
• レタス
• ごはん
• 酢
• 醤油
• わさび
• 大根おろし
• とろろ

• １
• マグロとタコの刺身をわさび醤油につけておく。※つけすぎるとしょっぱくなるので注意！

• ２
• １にネギと大葉を加える。

• ３
• 酢飯を作る。白ごまをプラスすると風味も出ておいしくなる！

• ４
• レタスか海苔を酢飯の上に敷き、その上に２をのせる。お好みで大根おろしやとろろをかけて。

下野京香

アジのチーズ巻フライ

実家が都内でお弁当屋さんを営んでおり、「見よう見まねで作った」というが、そのクオリティが驚くほど高い。「彼女は本当に10代か!?」と審査員をはじめ、スタッフ一同舌を巻いた。

• アジ
• ベビーチーズ
• 大葉
• 卵
• 小麦粉
• パン粉

• １
• アジを3枚におろす。

• ２
• 毛抜きで小骨を取る。

• ３
• アジに大葉とチーズを巻いて竹串に刺す。

• ４
• 卵、小麦粉、パン粉をつけて揚げる。