日刊編集後記
2019/11/1
池袋にある夜パフェ専門店、モモブクロに行ってきました。
そもそも夜パフェとは何ぞや、という話なのですが、発祥は札幌だそうで、飲んだあとや食事のあとの”締め”としてパフェを食べる文化があるそうです。
実際札幌には数えきれないほどの夜パフェ専門店があり、それぞれのお店が特徴的なパフェを出しているようです。
今回行ってきたモモブクロも札幌にあるお店の系列店ということで、かなり期待しながら行ってきました。
そして実際に頼んだパフェがこちら…！
「秋盆栽」というパフェです。モンブランクリーム目当てで頼みました。
上に乗っている紅葉チップは本物の紅葉を使っているそうです。オシャレすぎる…
全体的に甘すぎず、カシスシャーベットとカシスメレンゲの酸味が効いていて、これは確かに締めにちょうどよさそうです。
芋けんぴやマロングラッセも入っていて、食感も楽しく、秋らしいパフェでした。
今回頼んだものはおそらく秋限定なので、今度は冬限定のメニューをお目当てに行きたいと思います！